Spanakopita Grecque..revisitée!

Publié le par mounia


Bonjour,
voici une entrée qui peut se manger aussi chaude que froide, fraiche par its filling( fromages) La spanakopita Grecque!

Sorte  de canapés / petites bouchées grecques ;la r7 est tirée du fameux livre ``Mediterranean Recipes``
en voici donc quelques uns, à ma maniére!


INGRÉDIENTS:
Arrow de la pate filo ( peut etre remplacé par des feuilles brik )
Idea de la feta (remplacé par du bousin )
Idea ricotta (remplacé par du camembert )
Idea du fromage frais, aux fines herbes
Idea des épinards
Idea du sumac( facultatif , peut etre remplacé par une petite pression de jus de citron)
Idea ail
Idea poivre
Idea sel
Idea 2 oeufs
Idea persil
Idea graines de pavots ,pour garnir( peut etre remplacé, par d autres graines)


Prendre les fromages ,les mélanger ,leur rajouter l oeuf entier, du poivron noir... , reserver...
Entretemps, prendre des épinards cuites ds l eau , les égoutter ,les couper, leur rajouter du summac, du persil finement ciselé, du sel et du poivre, et de l ail; les rajouter aux fromages ,et farcir avec, votre pate filo...faconner comme c est montré ci dessus, ou selon votre choix..badigeonnner avec du jaune d oeuf, et parsemer avec des graines de pavots ou autres  graines de votre choix)nigelles, sésames..)enfournner jusqu a dorrure,et servir frais..






Publié dans entrées

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Celine 18/12/2009 13:54


Hummm pour l'avoir testé plusieurs fois, je confirme : ces triangles sont absolument DIVINS !!!

Une recette à tester absolument car c'est fabuleux, tres gouteux et fondant à coeur.

Merci ma jolie Mounia ! Que Dieu te preserve. Amine.


mounia 08/12/2009 22:53


Cela me touche énormément, dar darik, rouda!
bises


Rouda 08/12/2009 17:14


J'aime bien passer chez toi quand j'ai un petit moment, je trouve tjs mon bonheur.Merci ma belle bise.


mounia 08/12/2009 16:25


merci, natt, bises


natt 08/12/2009 15:54


ça doit être très bon j'adore le fromage
bonne après midi biz