PAin brioché

Publié le par mounia




INGREDIENTS POUR 4 BAGUETTES:

Voici une recette adoptée et aprouvée, depuis que l ai decouverte sur le blog magique de  Kaouther link..j ai juste fait quelques ajouts minimes..il vous faut donc:

320 g de lait
1,5 cc de levure déshydratée
60 g de beurre mou( 1tasse de 250ml)
500 g de farine
1,5 cc de sel 
20 g de sucre (2 cas)





Mettre tous les ingredients dans la map et lancer le programe "pate". laisser lever jusque ce que la pate double de volume.. faconner en baguettes, laisser encore lever . badigeonner la surface avec un jaune d'oeuf .auquel on ajoute une pincée de sucre,+ un peu de lait.. faire des grignes,et enfourner a four chaud pd 15 a 20mn en prenant soin de bien surveiller la couleur des baguettes ..



Publié dans pains et viennoiserie

Commenter cet article

Meriem 14/01/2010 20:45


Mille merci ma chere Mounia pour ce magnifique blog, ou on apprend un tas de trucs, sur plusieurs plans ... c'est une mine aux tresors, allah yaatik alf saha pour ce que tu partages avec nous ,
merci pour ta generosite, et ce pain brioche' me donne envie de croquer dedans, tu es une vraie chef, longue vie a ton blog, allah yahafdek


oumotalal 12/12/2009 14:07


Avec de l'huile d'olive non filtré ça doit être une tuerie, j'adoooooooooooore!!!
Très bonne journ€€.


lilouche209 12/12/2009 07:49


tes djiriyattes elles sont magnifiques, c'est trop beau ce que tu réalises, bises.


mounia 21/11/2009 16:23


hello, grazi, merci pour ton passage..
bise


mounia 21/11/2009 16:23


Bonjour soulfa, et alf marhba!
merci pour ton coucou..
bise